第275章
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“我让栓子送你们。” 离开林大厨的视线，秦溪发现林大栓就像变了个人似的，属于那种自来熟的健谈人士。 下个楼梯到巷口，就听他一个人在那说话。 一路上几乎把林家的家底都报了个底朝天，从他信心满满进入法院食堂开始。 “我在食堂上班时就听过秦同志的大名……” 小吃店的手艺把御厨传人比下去了，那时候林大栓没少听人背地里说他坏话。 黄陂营里大多是迁移而来，而林家却不是，林大栓失去工作后，家里少了最大的收入来源，只能在这里租便宜屋子住下来。 一家八口人，两兄弟各自结婚都生了个孩子。 林老二一家在附近租了间棚子搭建的屋子，平时吃饭会来这边，条件比筒子楼还差。 两妯娌因为谁住筒子楼的事吵了不下十回，以后能搬到大院子住的话，一定要租两间宽敞的屋子来住。 秦溪就一直听他畅想着未来，脸上那股子颓废好似也跟着渐渐消散了下去。 所以才说这人活着……一定要有盼头。 *** 第二天，父子俩焕然一新地出现在小吃店门口。 林大栓刮去胡须，看着就年轻了不少，林大厨也穿上了崭新衬衫。 同来的还有林大栓的妻子蔡荷花。 “大妹子，你看……” “不是说了要叫老板吗？叫什么大妹子，你当在黄陂营呢！”林大栓扯了下妻子，又是满脸歉意地道：“我媳妇儿是农村人，啥都不懂就是做事勤快。” 秦溪一看就明白了，笑着开口问道：“大姐想来我店里找活干？” 蔡荷花连连点头，露出个很是憨厚的笑容：“我不识字儿，但有一把子力气，扫地洗碗都能干。” 别说，店里还真缺少洗碗的人。 自从杨金花和杨芸进厨房掌勺开始，后厨的碗筷每天都要中午过后才有机会洗。 看蔡荷花人也算朴实，秦溪也就同意让她留下来。 “每个月五十块，店里有活就得干，不分服务员还是洗碗的。” “什么脏活累活儿都能干，老板你尽管吩咐我就成。” 她进城来才几年，大字不识一个，上哪都找不着活儿干。 平时一直在家里帮公公和面烧火啥的，五十块工资对她来说已经非常满意。 “老板，江师傅送牛杂来了。” 忙碌让她没有时间多说，这边刚说完门外刘代周就有事了。 柳雪花带着林大厨父子去后厨熟悉布局。 厨房在上周六休息日时进行过一次改建，将蜂窝煤灶全部搬到了后院廊下。 厨房里增加了几个长条不锈钢桌子摆放液化气。 后院加盖了间屋子，用以专门摆放冰柜和充当食物仓库。 林大厨将所有的灶台都摸了遍，好像又陷入了某种回忆中。 看完厨房，柳雪花又带他们去看了店里的海鲜池和放菜的架子。 “这么一架子每天都能卖完？” 海鲜池边有一整面墙的架子，架子上挨着挨着摆满了塑料盆，看下来得有七八十个。 现在倒是没有菜在里面，但要是装满的话已经能赶上几十人的中等食堂了。 “这只是中午的，下午还有呢。” 说菜，接下来陆陆续续就有农户挑着扁担来送菜，猪肉和鱼也都有人送到店里来 。 秦溪会亲自检查菜肉的质量，今天专门把林大厨叫了过去，以后这些事将由他接手。 “肉的质量一定要把关，鸡鸭也都一定要是今天现杀的……” 林大厨心里很讶异，半扇猪几十只鸡，数量比大国营饭店都要多。 更何况还有那几盆牛杂和牛肉也随即送了进来。 清点完数量，秦溪当场就把钱付给了送货的人。 罗永成刚称完牛杂，立刻跑过来跟秦溪说：“今天牛肉的数量有点少，光是做完中午的宴席晚上就没有了。” “那牌子上写一下。” 秦溪低头，看着几百斤等待清洗的牛杂，忽然又想到：“罗老师，你爱人身体恢复的咋样了？” “多亏你开得药膳汤，我家那口子现在一顿饭能吃几大碗，追我姑娘能追两条街。” 罗永成推了推眼镜，脸上全是心满意足。 “店里还缺个清洗牛杂的大姐，嫂子要不要来试试？” “要来要来，我晚上回去就跟我家那口子说。” 秦溪点头。 “该忙什么的都去忙，一会儿就该有人来吃早点了。” 林大厨抬头看天色，小饭馆里的人已经忙了好久，而这会儿其实天才刚亮。 再环顾一圈店里，没有人偷懒躲闲，每个人都好像能找到自己要做的事。 “林大哥，我先教你熬海鲜粥，菜单就在厨房墙上，林大厨可以看着备菜。” 其中，秦溪是所有人中最忙的。 支起的蜂窝炉灶上，大锅里已开，秦溪倒入泡好的米进去。 林大栓有些疑惑，秦溪一个老板，竟然要教他熬粥。 熬粥还能有什么讲究…… 在秦溪的讲解下，他很快明白，熬制他们平时吃得稀饭和煮海鲜的白粥区别还真大。 这锅粥里先下一部分泡好大米，熬煮到汤变浑浊时加入打碎的米渣。 二汀