开卤味店后，我暴富了 第7节
桌上两菜一汤，刚好够两个人吃。 豆角炒茄子，番茄鸡蛋汤，最后一道菜是特别下饭的农家一碗香。 □□煸出油脂的五花肉肥而不腻，线椒味道辛辣，蒜苗带来它特有的辛香，简直是下饭神器。 黄秀兰夹一片肥瘦均匀飞五花肉，上面叠着线椒段、蒜苗段和鸡蛋饼，嗷呜一口送进嘴里，口感层次丰富，真的太绝了！ 鸡蛋饼外酥里嫩，五花肉的油脂在口腔里爆开，线椒和蒜苗带来的辛辣和辛香，解去了油脂的腻，带给口腔壁灼烧感，一口米饭接一口米饭，又辣，又停不下来。 黄秀兰赶紧夹了块烧茄子，甜丝丝的茄子，缓解了口腔里的灼热，豆角软烂入味。 扒完一碗米饭，颜烟狗腿子帮她盛饭，黄秀兰拦住：“不吃了，我要减肥，上次组织我们参加舞蹈比赛，隔壁邻居王阿姨穿最小码，我要穿大码，我肯定不能输给她。” 颜烟：“真不吃啦，还有你最爱的番茄鸡蛋汤也不喝吗？” 番茄的酸味飘入鼻腔，黄秀兰咂咂嘴，抵抗不住番茄炒蛋汤的诱惑：“那我喝一点点。” 说是喝一点点，黄秀兰喝光碗底，没忍住又给自己盛了一碗。 汤汤水水，哪有什么热量呢？ 黄秀兰安慰自己。 吃饱喝足，母女俩开始准备一会儿卤制的食材。 颜烟一手镊子，一手刷子，给兔头和鸭头清洁美容，黄秀兰处理着买回来的土豆、藕、海带结和娃娃菜。 海带结最简单，放清水里，洗干净，准备串竹签。 藕片最麻烦，切出的藕稍不注意马上变色，失去卖相。 需要往旁边放一盆清水，切好的藕片倒入清水里，隔绝氧气，防止藕片氧化。 黄秀兰处理完素菜，穿好串串后，颜烟才洗完一半的土豆。 造孽哦，她叹气，接过颜烟手里的刷子，认命给兔兔刷牙。 下午，颜烟出摊前，把自己刚才找角度拍摄的美味兔兔和鸭鸭，还有红油串串的图片发到群里，通知大家还有十几分钟到。 今天路上没堵车，颜烟来得有些早，到出摊的位置时，食客还没来。 她不慌不忙，摆出餐具和工具。 很快来了第一位顾客，要了一份加烤肠，加鸡柳的煎饼果子，收款11.5元。 沈圆来得有点晚点，她不着急，反正提前预定，给了全款的。 她来的时候，颜烟煎饼摊前围了好多人。 仔细一瞅，好多熟悉面孔。 都是回头客吧！ 有眼光，果然真正美味的食物，不会有人拒绝。 沈圆凑过去时，就听见顾客说：“哎呀，这么多人老板忙不过来啊！” 沈圆有点想吃煎饼了，本来也准备买一份，看今天的架势，约莫等好半晌，她灵机一动，自来熟说：“老板，要不我自己的煎饼，我自己来摊，你去招呼其它顾客。” 颜烟扭头问：“你以前学过啊！” 沈圆反问：“没吃过猪肉，还没见过猪跑，这有什么难的的吗？” 颜烟：“……” 因为实在忙不过来，颜烟给了沈圆一团面糊，和她点的热狗肠，一面招呼围到摊前的顾客，一面关注沈圆。 放上面糊，摊平，磕一个鸡蛋抹匀，撒上黑芝麻，翻面，热狗肠放在煎饼锅加热，继续给煎饼抹上酱料，沈圆动作生疏，操作起来缓慢，煎饼居然完好无损。 加入生菜和薄脆，三两下，沈圆把裹好的煎饼装袋，一个煎饼果子大功告成。 颜烟一脸震惊：“……你真没用学过？” 沈圆耸耸肩：“没有啊，这很难吗？” 请过外援师傅小外甥特意来指导的颜烟：“……” 不难吗？ 作者有话说： 打滚，给个孩子点个收藏吧，嘤嘤~ 第7章 辣卤鸭脖 ◎螺蛳粉加冰可乐，绝配！◎ “好像很好玩的样子，我也想试试。” 听见熟悉的声音，颜烟望向雯雯，眉毛挤在一起，你又来凑什么热闹？ 随便吧！ 颜烟干脆摆烂了。 雯雯要一份加肉松，加培根，加辣条的煎饼果子，共12元。 付款后，颜烟同样给了一份面糊和食材，雯雯兴奋地眨眼：“谢谢老板，如果一会儿面糊没摊好，我可以重新买一份。今天我男朋友过生日，我要亲手给他做一份爱心煎饼果子。” 颜烟一面招呼其它顾客，一面对身旁的人说：“雯雯，你对你男朋友真好。” 提起男朋友钟明，雯雯嘴角上扬，小鹿眼亮晶晶：“我当然要对他好，因为我男朋友对我也很好啊，生病了会特意请假照顾我，会做饭，很包容我，会给我买我爱吃的食物，说过的话都记得，事事有回应，件件有着落。” 颜烟抿嘴一笑，这样的爱情真美好啊！ 她扭头对雯雯说：“你可以让沈圆帮忙指点，刚才她的煎饼成功了。” 坐在颜烟专属小板凳的沈圆正在啃煎饼果子，觉得“雯雯”这个名字很耳熟，问道：“你该不会是群里的雯雯爱吃肉吧！” 正一筹莫展的雯雯听了，眼睛一亮：“是我，你是圆圆的兔脑壳吗？” 沈圆疯狂点头：“是啊是啊，原来咱们群里的姐妹，那我教你吧，其实摊煎饼挺简单，一点不难，有手就会。” 颜烟的膝盖，中了一箭。 在沈圆师傅的指导下，雯雯成功摊好一个煎饼果子，她兴奋道：“哇，真的好简单，谢谢你，你好厉害啊！” 在雯雯妹纸崇拜的目光中，沈圆摆手：“大家都是姐妹，客气了，我说有手就会，没说错吧！” 颜烟的膝盖，又中一箭。 陆续给前面排队的几位顾客装卤货，她清点了数目，对后面的食客说：“抱歉，今天兔头卖完了，专门买兔头的不用排队了。还有兔腿、鸭头和鸭脖。” 今天摆摊卖的兔头，一共三十七个，其中提前预定有二十七个，颜烟多加了十个散卖，一眨眼功夫，居然全部卖完了。 听说兔头卖光了，有的顾客失望离去，有的打算买鸭头或兔腿解馋。 排了好久，终于轮到沈圆。 预定的卤货，颜烟另外存放，赶紧装好打包，她好奇地问：“怎么你们都爱吃兔脑壳，肉少，全是骨头有什么好吃的，香喷喷的兔腿肉多，不费牙，难道不好吃吗？” 沈圆怪异地眼神：“你平时怎么吃兔脑壳？” 颜烟想了想：“嘬腮肉啊！” “奢侈，太奢侈了。”沈圆一脸恨铁不成钢：“你不会吃。看我，兔脑壳是这样吃的。” 说着，沈圆从打包盒里拿出一只兔头，边掰兔牙，边解说：“首先从兔兔的牙齿这里掰开，接着可以吃掉它的舌头，口感很像鲍鱼，q弹爽口，然后享用美味鲜嫩的腮肉，嫩滑软糯，麻辣鲜香的口感在口腔里热烈奔放。 下一步，掀开它的头盖骨，品尝兔兔的脑花，比豆腐还嫩，好吃！最后把它的眼珠嘬出来，吃掉。” 颜烟：“！！！” 沈圆：“干嘛这么看我？喏，我这里还有个眼珠，你要试试吗？” 颜烟疯狂摇头：“不了不了，谢谢你的好意。” 舌头、脑花和眼珠，每一样都相当炸裂啊！ 送走几位顾客，颜烟的卤货全部卖完，还剩下点面糊，她守了十来分钟，全部卖完，然后收摊。 晚饭消化得差不多，颜烟瞅见隔壁有卖螺蛳粉，立刻在【相亲相爱一家人】群里询问有没有人要吃？ 很快…… 颜国华：【臭死了，不许买着吃，回家爸给你做好吃。】 黄秀兰：【我要吃，给我带一份。】 颜烟：【好的。】 颜国华：【……没有人在意我的感受？】 黄秀兰：【少数服从多数。】 之后颜国华在群里不吱声了，颜烟不管，她买了两份螺蛳粉，放到保温箱里，拎回家时，还热着气儿。 颜国华捏着鼻子回到主卧，把房门关得严实，母女俩在客厅嗦粉，深夜沉浸式嗦粉的快乐，她老爸是体会不到了。 黄秀兰吸一口螺蛳粉，配一口浓稠的汤汁，辣得直哈气，这时候来上一口冰可乐，气泡细密敲击着口腔壁，酸甜的口感，有效缓解了螺蛳粉的火辣。 螺蛳粉加冰可乐，绝配！ 黄秀兰感叹：“好吃。” 颜烟：“你不是要减肥吗？” 黄秀兰：“吃饱了才有力气减。” 颜烟正在快乐嗦粉，扔在沙发里的手机叮叮响了好几声。 她只好放下筷子，拿起手机查看信息。 好几个添加好友信息，备注问她是不是颜记煎饼果子小摊的老板。 大约是今天没能买到兔头的顾客吧！ 等颜烟通过后，一股脑儿全部拉进【颜记煎饼果子群】里，很快，群里陆续扔来预定单子。 雨女无瓜：【今天没能吃到美味的兔脑壳，听说可以预定，我要五个，老板帮我算算多少钱，我转给你。】 nana：【朋友宿舍舍友推荐来的，串串好香，我每样素菜串串预定五串，还要一个兔腿。】