穿越古代开美食街 第50节

    她顿时?觉得也没有什么意思了，第二天就不做胡饼生?意了。

    都不用她挤兑，只要卢大妞在一天，她这?个儿媳妇的生?意自己也会做倒了。

    那天之?后，罗老?太?就没有再关注过码头对?面曾经的家?人。

    香姑家?里?祖辈都是做厨师的，她祖父张大厨还是个会钻研的，说香姑的做面手艺是一绝，那真的不是胡说的。

    香姑要是真的去码头买面，那对?于罗老?太?的小摊子来说，那就真是降维打击。

    如果给这?二位的手艺划分一个等级的话，罗老?太?的手艺大约是大学本科的水平，比大部分只会蒸煮的幼儿远选手高了不少等级。

    但香姑的话，她这?做面条的手艺怎么也有个博士水平。

    馥娘也吃过香姑做的面条，馥娘承认，十个自己的手艺都比不上香姑一个。

    听到香姑竟然不打算做面，就打算去码头卖个臭豆腐，馥娘灵光一闪：“香姑，你来我这?边开个面馆吧！我不收你钱！”

    香姑：？？？

    小饭馆的生?意也做了有一个月了，馥娘手里?也积攒了一笔钱，她打算把?小饭馆隔壁的房子整修整修，给香姑开面馆。

    馥娘道：“你做后厨大师傅，房租和店铺装修，还有员工我来想法子！”

    “可是我只有面条做的劲道一些，做不好大师傅的……”香姑十分不自信，她从小生?长的环境都是在告诉她，你是一个女人，你不行，男人才?是最厉害的。

    馥娘一把?抓住香姑的手：“香姑啊！你知不知道，你这?手艺的价值！”

    “我只会揉面，那面条的味道……”

    香姑：我没法保证。

    馥娘：“这?都不是问题！都交给我来。”

    香姑从来没有见?过这?样的馥娘，说起赚钱来，她的眼睛里?闪的全是光芒，整个人都充满了活力。

    而她羡慕这?样的馥娘。

    馥娘是个行动?派，做了决定之?后，马上就会行动?起来。

    就像之?前，被说动?要开小饭馆之?后，立马就开了起来，而这?次也一样。

    修房子的人还是卢二找的，他最近在码头混的很开，早上的时?候在码头当?临时?搬运工，下午他阿奶出摊了，他就来摊子上帮忙，来的客人不管是最底层的苦力，还是像光头大汉这?样的漕帮大管事，都能和他称兄道弟。

    这?一回卢二的朋友们都没有空，房子是馥娘花银子，卢二找了陆三刀那一伙人修的。

    陆三刀除了在码头当?苦力之?外，他手下那一伙人什么都会干，不管是盖房子、修房子甚至搭旱厕、打水井，好像就没有他们不会的。

    隔壁修房子做的热火朝天，饭点?的时?候就会来小饭馆吃饭，因为他们给馥娘做活，所?以一天三顿饭都是免费的。

    午饭和晚饭都是过来点?快餐，当?天有什么菜，每个人都是两菜一汤的基本标准，想吃荤还是想吃素随便?挑。

    不过他们一般都是所?有人拼桌，把?馥娘店里?快餐的菜都吃个遍。

    这?样的日子实在是太?幸福了，要不是馥娘这?里?的活计不是天天有，他们真想天天给馥娘干活。

    至于早上，早上吃罗老?太?早点?摊子上的，记在馥娘账上。

    馥娘的小饭馆只做午饭和晚饭，所?以早上的时?候摊子就给罗老?太?开早餐店。

    开始的时?候生?意算不上多少，罗老?太?只蒸一笼蒸饼，卖不完就下午抗到码头去卖，炸油条的油还是蹭的馥娘做油豆腐的油，油条卖不完，也是下午带到码头去，加到馄饨里?面，这?吃饭还是馥娘和她说的，要不罗老?太?还不知道这?早上剩下的油条怎么办。

    豆浆倒是不会浪费了，都是馥娘豆腐坊里?的，卖不出去，馥娘收回来直接再做成别的豆制品。

    不过最近罗老?太?在小饭馆的早餐生?意也好了很多，上回附近的居民涌过来，口耳相传让他们知道了这?里?有这?样一家?店。

    发?现一日三餐都有的卖，不仅味道好，价格还便?宜，不少嫌家?里?做饭麻烦的附近人家?都过来买一日三餐了。

    落霞坊是人口萧条，但在过去几个坊，住的人家?还是不少的，大家?也不吝啬这?不到一盏茶时?间的脚程。

    毕竟在小饭馆买个饭菜，才?多少时?间，也花不了几个铜板，就能让全家?美滋滋的吃上一顿好饭菜。

    而自己开火做饭，烟熏火燎不说，做一顿同样规格，有菜有肉的饭菜也要超过一个时?辰，这?期间的柴火也要耗费不少，吃的也不丰富，婆娘手艺也没有小饭馆的大师傅手艺好。

    唯一有一点?不好的地方就是小饭馆只有早上的时?候才?有馄饨面卖，中午和晚上只有点?那什么大盘鸡才?能吃到面皮。

    他们长安人，一天没吃面，肚子里?就和没吃饭一样。

    快餐可以天天吃，抛费不了几文银子，但在小饭馆点?菜花费就有些多了。

    大盘鸡一份中份的也要二百文铜板，吃快餐的话，一家?三口能吃两天呢！

    不过现在好了，隔壁动?工热火朝天，总有耐不住好奇心?问隔壁修屋子是要做什么，小饭馆的人就告诉他们这?是他们东家?准备开一家?面馆。

    这?敢情好啊！

    那个长安人不爱吃面？！

    一传十，十传百，几乎来小饭馆吃饭的人都知道小饭馆东家?要开面馆了，小饭馆的东家?是什么人，她能卖这?么便?宜的饭菜，那隔壁的面馆可能价格也不会贵到哪里?去。

    这?一来，馥娘和香姑的面馆还没有开，名气先传出去了。

    香姑有些惴惴不安：“馥娘，他们要是觉得不好吃怎么吧？”

    馥娘安慰她：“你的面条，我的调味，吃过的都说好！如果有人不喜欢，那他一定是爱吃米饭的。”

    香姑心?想是啊！

    虽然她面条揉的好，但决定味道的更多是馥娘的调味，馥娘的手艺她放心?！

    可过一会儿，她在餐台给人打菜，有听到有人问新面馆的面条卖的是不是和快餐一样便?宜，心?里?又忐忑起来了。

    找到馥娘：“馥娘，他们会不会嫌十五文一碗面太?贵了！”

    馥娘：“我们用的是精面，一大碗，里?头还有肉有菜，价格和阿婆摊子上的都差不了多少，阿婆的生?意能好，我们的生?意也不会差到哪里?去的！”

    因为瞧着香姑整个人都很紧张，馥娘也没和她说她想热卖的不是价格最低的阳春面，而是定价五十文一碗的猪脚面和四十文一碗的大排面。

    这?几天，馥娘只要闲下来就教香姑怎么做猪脚和大排，香姑学的也很快，不过几天的功夫味道已经和馥娘做的八九不离十了。

    她也没有放弃臭豆腐的生?意，馥娘下午要去码头摆摊，她也跟着一起去，馥娘卖盒饭，她就在远一点?的地方卖臭豆腐。

    臭豆腐真的是闻起来臭，但吃着香。

    头两天还无人问津，但馥娘帮忙打了两天广告，大家?伙瞧着价格也确实不贵，两文钱就有一大碗，来晚了买不上馥娘的盒饭，卖点?臭豆腐就蒸饼也挺不错的。

    码头上也不是人人都舍得吃一碗肉馄饨或者面条的。

    还是两文钱的蒸饼，两文钱的素菜更加经济实惠。

    香姑的面馆开起来了，招牌没等到宋老?爹回来写，是罗老?太?的远房侄子，段含光帮忙写的“老?码头猪脚面”，这?个名字的是馥娘想的。

    她觉得这?个名字一听就非常有传承的感觉，段含光也暗自点?头，这?小姑娘这?歪打误撞，起个老?码头，估计下边人更觉得这?两家?店是漕帮罩着的了。

    不过段含光本来就有罩着馥娘的意思。

    老?码头猪脚面开业的时?候可比小饭馆开业的时?候要热闹多了，馥娘提前在小饭馆发?了五十减五的代金券。

    猪脚面正好是五十文一碗，直接就可以用上代金券减免五文，虽然减得金额不多，但是大家?都有一颗有便?宜不占王八蛋的想法。

    而大排面只有四十文，如果要用代金券的话，那还要额外加点?一些东西，馥娘店里?还有一文钱的卤鸡蛋，同样一文钱的卤兰花干，还有七文钱的卤鸡腿、鸭腿、鸭头，以及二十文能加点?的卤猪脚。

    一文钱的鸡蛋和兰花干加一起都凑不到代金券的优惠，点?个卤鸡腿加鸭头又要十四文了，一个鸡腿家?鸡蛋加兰花干又还差一文，又不想点?重复的，纠结的大家?都想直接送老?板一文钱，好叫他们把?手里?的代金券直接用了。

    最近几天，在老?码头猪脚面里?点?了大排面的食客们，就像我们在现代点?外卖的时?候，明明是为了省钱而凑满减，最后结果消费的比预期要多不少。

    至于香姑以为的，会是店里?最好卖的十五文的阳春面，反而是销量垫底的。

    倒也不是没有人买，有那精明的心?想：猪脚面五十文，用了小饭馆给的代金券也要四十五文。

    可阳春面一碗十五文，猪脚单买二十文，那他一碗单点?，这?一碗猪脚面就不是只要三十五文了？！

    抠门大聪明立即为自己的智慧沾沾自喜，说干就干！

    可等到他的“猪脚面”端上来，再看看隔壁的猪脚面，他就傻眼了。

    人家?的猪脚面——浅褐色的汤汁，肉眼可见?金黄的诱人油光，看就知道汤里?全是猪脚的精华，面碗里?的是细面条，吸收了炖的软烂的猪脚的精华，滋溜一口吸到嘴里?，听声音就知道十分美味。

    还有各色配菜，两勺软糯的黄豆，半个还是溏心?的卤鸡蛋，一块兰花干——哦，这?个是隔壁桌自己点?的。

    五十文少五文的优惠券，他这?兰花干就和白捡的一样。

    再看抠门大聪明的“猪脚面”，猪脚也有，面也有，但是猪脚是猪脚，面是面。

    清汤寡水一碗，面和猪脚就像二婚的武大郎配孙大娘，怎么看都不该待在一个碗里?。

    黄豆也没有，溏心?的卤蛋也没有，更不要说别人花钱买的兰花干了！

    抠门大聪明受不了这?侮辱，拍案而起，“我这?面条怎么和他的不一样！”

    小二忙着呢！

    今天开张第一天，大家?在隔壁小饭馆消费了，手里?捏着不少代金券，都冲过来吃猪脚面了。

    小二端面送面都开不及。

    不过食客有要求，他们还是立即过来了。

    小二都是平安坊出来的小青年，来老?码头猪脚面跑堂之?前，还在小饭馆跟着周前、钱二炮学了好几天，怎样对?待难缠的客人都已经心?中排练过数百遍了。

    笑眯眯过来：“客人，怎么了，有什么问题吗？”

    抠门大聪明冷着脸：“什么问题，为啥我的面和他的面不一样！”

    小二瞧一眼桌号，再瞧一眼单子。

    平安坊出来的这?个岁数的小青年基本都识字，全是宋先生?启蒙过的学生?。

    “没有错啊！客人你点?的是卤猪脚加阳春面一碗！”音量不高不低，甚至都没有加重阳春面三个字。

    又看隔壁：“这?位客人点?的是猪脚面，是本店的招牌面，就是附赠半个卤鸡蛋，兰花干是客人加点?的！没错呀！”

    “噗嗤！”隔壁那吃猪脚面的食客实在忍不住笑出声了。

    “抱歉，抱歉，实在没有忍住。”那食客换了个位置背过身去，但看他抖动?的肩膀，就知道他绝对?还在笑。

    刚进?门的食客，不明就里?，这?家?面那么好吃？都给人吃哭了？

    看一眼那人桌上的猪脚面，名字不好听，但放在桌上实在诱人，新进?门的食客立即和同伴找了位置坐下，原本想要点?大排面的，脱口而出也换成了：“两碗猪脚面！”

    小二：“好嘞！七号桌两碗猪脚面！”又扭头和抠门大聪明再次确认：“客人，我们这?边没弄错，您点?的就是阳春面还有一个主角，菜都上齐了，您这?边如果不够吃的话，和厨房说一声，还可以加一两面。”

    对?着周围看向自己的目光，有看戏的，有好奇的，抠门大聪明本想着胡搅蛮缠换面也说不出来，他也知道自己不占理，灰溜溜地坐了下去，悄无声息吃完这?碗面，打定主意再也不来这?抠门的店了！

    而店里?的食客听见?还能加面，立即招手：“给我加一两面！”其实一碗猪脚面的面分量不少，这?食客吃下这?一碗正好吃饱，他说加一两面只不过是试试店家?说的是真话还是假话。

    店里?人不少，如果来的每人都要加一把?面的话，这?成本也不算小了。