第410章 榨菜肉丝面

    第二天，12月11日，周六，大晴天。

    因为昨天晚上回去得太晚，所以徐来特地给大伙放了半天假。

    一直到12点，樱园食堂才开始营业。

    “看样子昨天大家都很开心啊。”

    将午饭准备好之后，食堂内还是零星几个人。

    面对这样的情形，徐来并没有诧异，反倒是发自内心地开心。

    午饭都准备好了大部队还没过来，这只能说明，昨天晚上回去之后，大伙的心情还是有些激动，一时半会根本睡不着。

    睡得晚，自然也就起得晚。

    伸了伸懒腰，准备出去晒晒太阳暖和暖和，但却在门口碰见一个人。

    “这东湖学院也真是的，还八大高校呢，这么长一段楼梯都不舍得安个电梯。”

    “老头子我都一把年纪了，还要遭这个罪。”

    “唉呀妈呀，累死我了。”

    一个白胡子老头出现在食堂门口。

    他一身厚厚的棉衣加上中式的防风帽，看起来很是朴素。

    此刻，他正大口大口喘着粗气，吹胡子瞪眼的模样，看起来有些不高兴。

    “老爷子，您自己爬上来的？”

    徐来很是吃惊，上下打量着对方。

    眼前这个老头，起码也有70来岁了。

    这个年纪，能自己从楼下爬上来还能骂骂咧咧的，可真是不多见。

    “那不然呢？”

    “别看老头子我年纪大，这点破楼梯还难不倒我。”

    “不过能爬归能爬，咱就说东湖学院能不能别这么抠门，就给安一台电梯不行吗？”

    老者直起了腰，骨头发出一阵噼里啪啦的声响。

    这让徐来看得是胆战心惊。zWWx.org

    这位爷，您这个年纪，可不兴这么玩啊。

    “老大爷，您里边请，想吃什么跟我说，我给您做。”

    徐来并不认识这个陌生的老头，但来既是客，他自然得照顾好。

    “哎，格局跟当年一模一样，真好！”

    一进屋，老头就眯起了眼，似乎对这个地方满意。

    “您……之前来过这儿吗？”

    徐来试探性地问道。

    他有一种直觉，眼前这个老头，绝对不是一般人。

    而老头的反应，印证了他的猜想。

    进屋之后，这老头根本不带停顿，直接朝着一根柱子走了过去。

    其步伐之快，虽谈不上健步如飞，但也是相当迅速了。

    这样的速度出现在一个老头身上，着实是有些反差。

    “哈哈，这个标记还在。”

    老头用手抚摸着这根石柱，哈哈大笑，看起来有些激动。

    朝着对方手触碰的地方看去，却突然注意到在那石柱上有一个爱心符号。

    “这是您留下的？”

    徐来有些惊讶。

    樱园食堂的历史非常久远了，郑教授和马主任读书的时候，就在这里吃过饭。

    为了保留这一份回忆，当初在装修这里的时候，徐来并没有进行大动作，只是将一些发黑的墙面简单粉刷了一下。

    因此，食堂内的这些石柱还是保持着原来的样子。

    不过话说回来。

    接手樱园食堂这么久了，他从都没注意到这里还有这样一个符号。

    “当年读书的时候为了泡妞，专程拿凿子刻的。”

    “可惜，只刻了一个爱心就被人逮住了，不然的话，这爱心下面应该还有小梅两个字。”

    “学生会这帮傻缺，压根不懂什么是爱情！”

    老头骂骂咧咧地说道。

    “呃……”

    徐来汗颜。

    既有对老者大胆示爱的钦佩，同时也有对老者怨气的无奈。

    都这个岁数了，还不忘骂一句。

    看样子当年的仇怨还真不小。

    “有吃的吗？”

    老者摸了摸肚子，然后又用鼻子猛地吸了一口。

    热乎的饭菜香味钻入鼻孔，这食欲一下就被勾了起来。

    “在下开食堂的，吃的肯定有，就是不知道您想吃点什么，有没有什么忌口？”

    老者是第一次上门，对方这个年纪，他自然是要问清楚。

    “有咸菜肉丝面吗？”

    白胡子老头思考了片刻，用手轻抚石柱上的爱心记号，一双眼神都变得温柔起来。

    那种感觉，就仿佛此刻被他抚摸的不是一根冰冷的石柱，而是当年心上人的脸颊。

    “后厨只有榨菜和雪菜，您看行吗？”

    咸菜肉丝面，一道很简单，且普及度非常广的家庭美食，任何一个家庭主妇都会做。

    但咸菜可是一个大类。

    大致可以分为泡椒类、榨菜类、萝卜干类、腌豆类等等。

    在过去条件艰苦的年代，咸菜可是餐桌上的常客，存在于老一辈人的回忆当中。

    但随着时代的发展，以及经济复苏，现在的生活条件越来越好，咸菜在餐桌上出现的次数也越来越少了。

    因此，食堂准备的品类并不多。

    “就用榨菜下面吧！”

    “方便的话，再给我来两个馒头，一小碟雪菜。”

    “麻烦你了，一共多少钱？”

    老者从兜里拿出一个很旧，但洗的非常干净的红色手帕。

    打开之后，里面有几张十元的钞票。

    原来这是钱包。

    “不要钱！”

    “您是这里的老客，老客上门，我怎么能收您钱呢。”

    “您稍微坐一会儿，我很快就给你做出来。”

    徐来内心有些触动。

    现在谁还有手帕当钱包。

    这绝对是一个有故事的老者。

    一碗榨菜肉丝面和两个馒头而已，请对方吃一顿真的不算什么。

    快速回到后厨。

    取来整块榨菜，洗净之后先切片后切丝，放置一旁备用。

    然后找了一块里脊肉，同样处理成丝，加入料酒淀粉以及少许食用油拌匀腌制一会儿。

    起锅烧开水，水开之后，将切好的榨菜丝放入其中焯一下。

    这样做的目的是冲淡榨菜的盐分。

    起锅烧油，锅热之后旺火下入肉丝。

    等待肉丝断生发白之后即可捞出。

    再另起锅，放入葱姜小料以及榨菜，食用油一起爆香。

    蚝油、酱油、料酒、先前炒了一遍的肉丝，再次翻炒，进一步逼出香味。

    此时的榨菜和肉丝都被裹上了一层薄薄的酱油，光是颜色就能勾起人的食欲。

    加入一碗水，大火烧开煮上一会儿，这样榨菜肉丝面的浇头，就算做好了。

    再次起锅，清水煮开，下入手工面条，耐心等待。

    “哥，这是给谁做啊？”

    一旁白冰洋和王胖子都看呆了，有些好奇地问道。

    一碗简单的榨菜肉丝面条，如果让他们来做，顶破天起两次锅。

    可刚才，徐来前后总共起了四次锅。

    当然，这并不是重点。

    重点是，他们发现，徐来起四次锅的时间，比他们两次还要短。

    “还不知道是谁，只知道是樱园食堂的一位【老】客。”

    徐来微微一笑。

    将煮熟的面条捞出，加入先前制作好的榨菜肉丝浇头，配上煮面条的开水。

    一碗热气腾腾，喷香扑鼻的榨菜肉丝面就做好了。四里阳江的美食复苏