开局一个食堂窗口[美食] 第27节
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“不是，外婆做的菜也香！”大外孙女说完却是忍不住小声补充一句，“但是姐姐做的菜更香……” 本来就是逗孩子玩的, 吴母没再跟她说什么, 而是握着林楚迟的手道：“林林啊, 我跟你商量个事你看行不行？” “什么事？”林楚迟语气透着疑惑。 “是这样的……” 林楚迟听到她想请自己帮忙做明天的婚宴，眉头微微皱起。 倒不是她不愿意，毕竟之前林父林母出院, 还是这位表叔说自家有面包车比较方便，开车去接的他们。同时, 她对自己厨艺还是很有自信的, 还不至于怕做不好一个婚宴，只是—— “明天办时间太紧了……” 巧妇难为无米之炊, 林楚迟再自信也不敢说在什么准备都没有的情况下办好一场婚宴。 吴母见她并没有一口拒绝, 赶紧道：“菜单都定好了, 食材什么的也不用你操心，你只要去掌一下厨就行。” 说完她想想又补充：“要是菜单里有你不会做的菜，也可以看着换。” 林楚迟不觉得婚宴菜单上有什么菜是她不会做的，听到她说该准备的都准备好，只差一个掌大厨的，觉得这样的话倒是没什么问题。 “如果你们相信我的话，我没什么问题。” 如果说来之前她是吴家没有办法的办法，那么吴母吃在林家吃完这顿晚饭后，对她已经是一百个放心。 “相信，那有什么不相信的，说实话，刚才在你们家这顿饭，绝对是我这辈子吃过的最好吃的，就这水平，出去开店都一堆人抢着去吃。” 吴母倒不是需要她帮忙所以刻意夸捧，而是真心觉得活了那么多年，就数这顿饭吃得最香，便是她爷爷林老爷子在世时做的也不如她。 见女儿答应，林父林母不好再说什么，毕竟结婚可是人生大事，他们也不想看喜事出什么岔子。 时间是真的有些紧，确定要帮忙后林楚迟也没耽搁，主动提出去吴家看菜单。 婚宴菜单定的是八个凉菜，十个热菜，另外还有一汤、一主食、一甜品、一果盘，加起来共二十二道。这桌席面还是挺丰盛的，放在村里肯定是够面子的。 “怎么样林林，有你不会做的菜吗？” 林楚迟刚看完菜单，吴家人就赶忙问。现在时间还不算太晚，他们也是想着万一有她不会的就赶紧商量换菜。 菜单上并没有什么太难的菜，至少对林楚迟来说是如此。 她还是头一次做婚宴，也不知道有什么讲究，自然不会乱改菜单：“我都会做。” “太好了！” 吴家人听到这话总算是放下心来，觉得还好有她在，不然明天真是不敢想会怎么样。 “林林啊，那婚宴的事就麻烦你了。” “林林可真能干，年纪轻轻手艺就那么好。” “可不是，不愧是在她爷爷身边带大的，打小我就看她机灵……” 解决个大难题后，吴家人对林楚迟这个救星感激得不行，一个个都夸个没完。 家里最小的孩子看到大人们都在夸林楚迟，歪着脑袋看她一会后忽然跑到她面前比划起来：“棒棒冰，棒棒糖，棒棒棒棒，你最棒~” 看小家伙这模样，显然是把在幼儿园跟老师学的夸奖给拿出来。 林楚迟本来被吴家人夸得都有点不好意思，被小家伙一闹倒是忍不住笑起来。 婚宴的食材已经在今天送到吴家，为此家里还特意租了两个冰柜存放。 林楚迟得知此事，觉得可以把需要提前处理的现在就处理好，冷盘中的卤牛肉更是要现在就做，不然怕卤不入味。 吴家人见她年纪虽轻，可说起这些事来却带着种说不出的气场，让人下意识就想听她安排，都跟着动起来。 冷盘的八彩碟菜单定的是花生米、桂花蜜藕、凉拌黄瓜、凉拌毛豆、凉拌猪耳朵、卤牛肉、香辣蜜汁鱼干、卤汁鲍鱼。 当然，香辣蜜汁鱼干是吴家人提出改的，原本是炸鱼干。 做肯定是林楚迟来，不过像是清洗食材，剪毛豆这些，自然是吴家人动手。 林家，林母洗完碗擦完桌子，等了会还没看到女儿回来，终于坐不住地出来找她。 发现原来是在吴家提前为明天的婚宴做准备，林母干脆留下来帮忙。 得亏今晚没什么风，不然村里人闻着味都不用睡了，不过即便如此，吴家隔壁还是有人闻到香味。 “谁家大晚上的做卤牛肉？也太香了……” “你怎么这么馋，想也知道肯定是吴家在提前准备婚宴的菜。” “你自己都咽口水，还嫌我馋。” “讨打是不是？” “别打别打，我错了，咱们还是快睡吧，明天还等着吃喜酒呢！” 说是这么说，夫妻二人闻着香味却是半天都睡不着。 隔壁都如此，吴家几个小孩直面满是香味的厨房，更是快要被馋哭了。 “外婆，我想吃肉肉！” 毕竟是明天婚宴的菜，哪好现在就动，而且现在也不早了，吴母也怕孩子吃积食。 “小蓉，你先带几个孩子回屋睡觉。” 吴家大女儿点点头，立刻就要哄自家孩子还有外甥女上楼去睡觉。 “不要睡觉，我要吃肉肉！” 两个女孩还好，想吃也没敢闹，小的那个却是不管那么多，不给吃就赖在厨房不肯走。 “小宝，你再不听话小心妈妈打你屁股了！” 小家伙听到这话非但没怕，反而撅起屁股道：“你打吧，打完给我吃肉肉……” 他这副宁愿挨打都要吃的态度，直接把林楚迟给逗笑。 别说她，吴家人也都跟着笑起来，就连原本板着脸的吴家大女儿最后也没憋住，边笑边骂：“我怎么就生了你这么个好吃鬼！” “行了，给他们吃点然后赶紧哄去睡觉吧。”吴父发话道。 眼见几个孩子不吃到嘴是不肯走了，吴母也只能拿盘子从卤锅里夹一小块牛肉出来。 “这都没卤够时间，现在吃真是浪费这么好的卤牛肉。” 刚在卤汤中煮好的牛肉还得泡上一晚上才更入味，等到明天捞出来切片，味道绝对能好吃到让人咬舌头。 不过也不怪孩子们非要吃，实在是林楚迟弄出来这卤汤太香，牛肉放在里面这么煮出来，别说孩子，大人们其实也馋。 这不，一小块卤牛肉切成片后，吴计就先伸手捏起片丢进嘴里。 吴母见此直接拍他一巴掌：“像什么样，马上就要结婚的人了还这么不稳重。” 吴计嚼着嘴里香喷喷的卤牛肉夸道：“这牛肉真够味，现在吃着就挺好，等明天卤好还不知该多好吃，我都舍不得拿出去摆席了！” “说什么傻话。” 吴母白他一眼，不过却是忍不住也尝了一片，还别说，这牛肉香味浓郁不说，吃进嘴里还带着点弹性，外酥里嫩，确实好吃。 看到她开动，其他人也都跟着伸手，随即算是明白吴计为什么会说舍不得拿出去摆席。 林楚迟在盘子递过来时摆摆手表示不用，倒是林母尝了一片，觉得女儿做的卤牛肉确实美味。 “哇……” 见说好给自己吃的肉肉被大人们你一片我一片的吃，小宝直接哭起来。 “这孩子，哭什么。” 发现忽略孩子的吴母赶紧把盘子递过去：“这不是还有嘛！” 小家伙看到肉肉才收住哭声，赶紧伸手接住盘子。 用卤牛肉将几个孩子打发走后，厨房终于清静下来。 不过吴计回味着嘴里卤牛肉的余味，却是有点没吃过瘾。 “妈，再切点给我尝尝呗。” “你当自己也是孩子不成？” 吴母才不惯着他，直接把卤牛肉盖上。 其它几个凉拌菜做起来比卤牛肉更简单，不过凉拌菜不好隔夜，林楚迟觉得还是明天上午再做比较好。 “林林这手艺，明天过来吃席的真是有口福了。” “是啊，我都迫不及待希望赶紧吃席了！” 该提前泡发的都泡上，能准备的都准备好，眼见时间已经不早，林楚迟母女也要回家了。 她们离开时，吴家硬是塞了好多水果、干果、糖之类的表示感谢，甚至差点没直接把她们送到家门口。 “你表叔他们也太客气了。” 林母看着手里提都快提不住的大包小包，说完却是话头一转：“不过还是我乖乖有本事，真能给妈妈长脸。” “妈你别夸了，再夸我都要飘起来了。” 林楚迟穿越前也受到过不少称赞，但也不像今天一样，简直被夸个没完。 “没事，飘了妈会拉住你的。”林母开玩笑道。 说笑归说笑，等进入家里后她却是赶紧催女儿去睡觉，毕竟明天婚宴还得早起。 早睡早起对当代很多年轻人来说很难，对林楚迟来说却不是事。 第二天早上六点多，她不用林母叫就已经起床，毕竟对于做菜她是认真的，既然答应人家接手婚宴，做就肯定要做到最好。 在家简单吃过早餐后，她与林母一起来到吴家。 “吃过早饭没？” 吴家人看到她们赶紧打招呼。 “吃过了。” 吴家闻言，还是给她们一人又塞了个面包还有瓶牛奶，表示今天麻烦她们了。 “都是自家亲戚，客气什么。”林母道。 婚礼要忙的不止是婚宴，吴家人招呼过她们后就忙碌起来，尤其是吴计这个新郎官，更是忙得团团转。