第一千三百七十一章高手
外行看热闹内行看门道。 就算叶佳荣是一个外行也看出来了：这位文孃孃就是绝世高手。 有什么病人家摸摸脉就能说出个大概。 再问情况，然后开药。 “找文孃孃看诊的人都说她可厉害了，严重的来三五次，不严重的一次三副药就痊愈了。”门卫小声的说道：“有人说要是文孃孃在大城市大医院肯定就是专家级别的，挂号费都不会低于这个数。” 门卫大爷五个手指头并拢，叶佳荣懂，这是说五十的意思。 看来大爷还是不了解行情。 是的，文孃孃这种真正就是专家级别的。 偏偏，她没有去大医院里挂牌看诊，而是在这个小小的疗养院给小老百姓义务看诊，手续费用不过是两个鸡蛋两棵青菜什么的。 这样的老人可爱又可敬。 这才是真正的专家。 叶佳荣想起上辈子有专家建议农民进城买房，然后开车回乡下种地……真的，当叶佳荣都不相信专家的时候，专家就在你眼前出现了。 “大爷，文孃孃喜欢吃什么菜？” 想要结论文孃孃这样的大佬，叶佳荣觉得自己有必要亲自下厨房了。 不是说了吗，想要征服一个人，先得征服这个人的胃。 就不知道这一招在文孃孃手上好不好使。 “文孃孃喜欢吃九大碗。” 啥？ 有没有搞错？ “文孃孃说她受苦难的时候，在村里吃过一次九大碗回味无穷，但是之后再没有吃到相同味道甚是怀念。” 为此，老太太也有可爱的时候。 这个镇上谁家有喜事摆九大碗，她也会去随礼吃一顿。 但是，回来也是很遗憾，说不是那个味道！ 原来，老太太之所以会选择在这个疗养院养老，就是因为当年受苦难被发配到这个镇上的一个叫通元村的地方务农，生产队长看她是城里来的又秀气都不安排她重活儿。就由自家媳妇儿带着干些轻省的，村民们也和善，不为难她。请下载小说app爱读app阅读最新内容 所以那些年虽然苦，但她的日子还真不是很苦。 而那个生产队长就是张院长的亲爹。 这些年都一直保持着联系。 知道张院长当了疗养院的院长她就来看看。 这儿环境好，村风纯朴，老太太就不顾儿孙的反对坚持来了这个小镇。 也是为了报答当年乡村们的这份恩情，文孃孃义务看诊。 简直就成了这里的守护神。 叶佳荣得到了有效信息后立即去了菜市场。 老太太要想吃山珍海味什么的她还有点手生。 毕竟这些年早已不下厨了，新系菜品要吃也是去餐厅。 但是，九大碗没问题，那是她看家的本领。 什么都可以忘记，这个不会。 那是刻进骨子里的，手一摸着食材就知道该怎么搞。 买了一堆材料回来，还得求大厨让位。 大师傅看她和张院长似乎都好的关系，不让自己动手还乐得清闲，自然也就应了。 做好大众的饭菜早早的下了班。 这边就看叶佳荣表演了。 文孃孃想吃什么样的菜没有？ 九大碗，她吃的绝对不是菜，而是那个年代的味道。 纵然是林富有现在做的九大碗也没有她刚出道时做的那些菜肴了。 最主要的是经济发展起来了，人民的生活水平日益提高。 很多新菜代替了传统的老菜式。 比如很多人家就要求上虾、蟹、海参什么的。 这样似乎才有面子。 文孃孃想吃的绝对不需要这些。 九大碗，有些地方又叫九斗碗。 民间视九为吉数，有九九长寿，九子登科，天长地久等说话，所以凡是哪家结婚生子建房庆生都会请亲朋好友相聚，请厨子做九个菜大吃一番。 九斗碗在清风乡的俗称是坝坝宴。其特色菜主重的是蒸菜。 想当年，叶大厨的蒸笼都是有十几扣。 叶总有十二分的自信觉得自己能赢得文孃孃的青睐。 菜品原本以蒸菜为主；软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸水浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白、再来一个蒸甲鱼。 叶佳荣知道林富有做九斗碗的时候蒸海带早已经用蒸甲鱼替代了。 但是，叶佳荣今天就是要上这一道菜。 海带蒸好后兑甜酸味的汤。 另外，她也不做这么多蒸菜，就只蒸了咸烧白、夹沙肉、另外却买了猪肚心肺、猪肝回来，加了笋子，芋头、粉条都配料，烧、炒、熘、煸都用上了。 九大碗上桌的时候，旁边看着的小五都觉得好有食欲了。 “大姐，我和小六在山上吃蔡大娘的寿酒的时候就想吃你做的席面了，没想到还真能实现这个愿望。大姐，你真是太好了！” 小五居然以为自己是为她下厨的？ 这就有点尴尬了。 要不要解释一下啊？ 咳，还是要解释的。 是了，就找文孃孃给小五看看，也调养调养身体为由，然后做这一桌九大碗感谢她。 小五知道自己自作多情后都不好意思了。 “大姐，我的身体还行的，没什么的。” 哎呀，老中医一摸脉可是什么都看得出来的。 这样不好吧。 “你听话！” 叶佳荣小声道：“我想结识文孃孃，请她帮大舅舅看看。” 好吧，为了大舅舅，小五愿意被利用。 那边，老太太要吃饭了，小护工让那些乡亲们拿了排号下午两点后再来。 大家也没有意见，反正有号呢，乱不了。 “文孃孃，您猜今天中午吃什么？” 要和文孃孃达上关系，少不得也要请张院长帮忙。 这位原本对吃饭什么的没好感，但是，一见叶佳荣搞的这桌就明白她是有备而来，为她竖起了大拇指。 “能吃龙肉不成？” 文孃孃也风趣：“院里那个毛厨子一直都没研究出新菜品，我都吃腻了呢。” “今天的菜呀，保证你不会腻。” 别说文孃孃了，张院长都觉得自己有好小二十年没见着了。 “是吧，你是有什么事儿求我吧？” 无事献殷勤，非奸即盗。 这小子是自己看着长大的，铁定不是一个会吃亏的人。 “文孃，求你的不是我，是今天下厨的厨子。” “换厨子了？” 毛厨子求自己肯定不会特意做好吃的。 “没换，但是这可真正是大厨。”云紫飞的重生八五当家做主