第一百一十二章 模仿不了的料理
闪烁着金色光芒的金鳗甲鱼，拥有极为凶勐的性情。 甚至哪怕是被坚韧的杂草捆绑了手脚，也一直不时的伸出那宛如鳗鱼的头颅，不停的撕咬着捆绑着自己的杂草。 从赵扶余去拿了辅料到回来这一段短短的时间，就已经将那足以捆绑住一般熊虎的坚韧杂草给咬断了一半。 不过在赵扶余察觉到了以后，这特殊至极的梦幻食材也就彻底没有了任何摆脱的可能。 轻易的控制住了这凶勐的家伙后，赵扶余也很干脆利落的就直接使用了‘凤’概念里对于温度的掌控，将它身边的温度开始不断的降低冰冻。 很快就让它陷入了冬眠的状态之内。 接着便是一道伤口，从外边触及到它的动脉处，以赵扶余的刀工完全可以让这梦幻食材，在冬眠的睡梦当中，不知不觉的放血而死。 这样的死亡也是十分的安全，并没有任何的挣扎。 对于这样的梦幻食材而言，也是一种最美好的归宿了。 不过就好像是修他们研究的一样，这种梦幻食材体内的腥味确实是十分的强烈，尤其是那种土腥味，随着血液的排出，很快就弥漫在了厨房当中。 赵扶余却神色并没多少的变化，好像是早有预料。 反而是将那些捆绑了金鳗甲鱼的杂草清洗了一下，并且用厨刀敲破了外皮，将它们就丢到了水锅里面，进行熬煮。 这一步也让许多料理人陷入了疑惑之中，这样的动作又有什么意义？ 赵扶余可不会在料理的过程内分心，并且为这些人解释自己烹饪的想法。 反而是将金鳗甲鱼开始大卸八块，从头部的部位将甲鱼从裙边的部位切开，将背部的甲壳给切了下来。 然后就可以看到里面，遍布了许多逸散着少许金黄色光芒的脂肪，这些东西也是其特殊味道和腥味的来源。 赵扶余自然是要将它们处理干净。 等到这些脂肪被清理好后，他就将整个甲鱼，直接丢进已经烧开了的水锅里面，只需稍微的汆烫个十几秒的时间，等到外层出现一层薄膜以后。 再捞取出来，丢入冷水里，借由热胀冷缩，以及热水直接将外层一点特殊的粘液膜凝固，接着给去掉。 经过了这么连番的动作，金鳗甲鱼的土腥味也多少去掉了不少，可是与一般的甲鱼不同。 这种梦幻食材拥有的美味是其味道的十倍以上，那么难以处理的程度也是十倍以上。 一般的甲鱼在经过这么些处理以后，几乎就可以直接烹饪了，可是金鳗甲鱼这样的梦幻食材，却几乎还无法使用。 此时熬煮的杂草水也渐渐散发出了好似微苦的味道。 不用多想，将其关火加速放冷以后，便可以将整个的金鳗甲鱼丢进去浸泡了。 也趁着这个空隙，接下来还有许多的食材需要处理。 而这个时候，在其他地方的代理师范们，也齐齐对视了一眼。 好像隐约看出了赵扶余处理金鳗甲鱼的方式。 ‘不过就是那湖泊旁边的杂草就可以做到么？’ ‘他是怎么判断出来的？确定那东西就一定有效果的？’ 太多的疑问，反而在看到了答桉后产生。 此时他们自然是无法上前去询问，不过很快等赵扶余的料理完成后，想必他们心中很多的困惑，也可以得到解答了。 ... 赵扶余那边的料理好像是无法模彷的样子，而相较于他的技巧，其他人的烹饪就算是晦涩难懂，也多少可以看出点端倪。 于是乎围观的众多料理人就将注意力逐渐的放在了其他参赛的料理人身上，还能一直注意着赵扶余的人越来越少。 可正因为这个数量稀少，这些人就格外的令人注意。 其中不乏远月学院出身的料理人，作为算是半个内幕人员，他们比任何人都清楚赵扶余的料理技艺到底有多么的重要。 更加关键的是和其他人比较，赵扶余的料理技巧其实没有多少花哨和隐藏的东西。 全部都摊开在了众人的视野里，无法模彷，无法学习，仅仅是因为他们自己的料理基础达不到标准而已。 相较而言，远月学院在训练的时候，也将基础提得比较高的地步，让他们虽然不能完全学习，却也比其他料理人要好上不少。 至少大概能够明白赵扶余的一系列举动，到底为什么会组成令人目眩神迷的料理。 即便是最基本的一些动作，只要做到了极限，那么就不需要什么厨技之类华丽的东西，一样可以达到任何厨技都无法触及的领域。 那个地方，也就是无数龙厨们追求的...天王领域！ 归真之境！ ... “在见到扶余主厨前，我都不相信有人可以将基础的料理技艺锻炼到如此的地步。” “每一个步骤都好像是在进行一副水墨画一般，令人目眩神迷！” 四宫小次郎79期远月十杰第一席，巴黎的法国料理店SHINO'S的主厨。 也是早早就来到麟厨领域之中，却始终难以向前迈入巨头级别的优秀毕业生，终于在这次的料理比试当中，明白了自己缺失的部分是什么。 可惜明白过来以后他也已经在第二轮被淘汰出局了。 反而是曾经在他手底下实习过的幸平创真，顺利的进入了第三轮，也让他见识到了这位幸平一脉的新生代料理人，到底拥有怎样的风采。 “有了方向就好努力了。” “只不过要完全达到扶余主厨现在的地步，也是很困难。” 在他身边不远处的一个看着好像没有长开的娃娃脸女子缓缓开口，正是另一个远月的教授，汐见润。 也是远月学园73期远月学园的毕业生，也是远月有史以来最年轻的教授。 在香料方面的能力，简直比起很多香料大国的龙厨也是丝毫不差，这也是为什么她明明才麟级，就已经拥有远月学园教授的头衔。 如今她虽然也是失败在了第二轮，却不是因为她的厨艺有什么缺陷，而是单纯的她举手退出了第三轮的评选罢了。 对于她而言，在这里的目地，也是为了欣赏其他料理人对于香料的应用。 至于使用梦幻食材之类的事情，倒是不算太过吸引她。 这次赵扶余展现的东西，就深深的吸引了她，汐见润没有想到，这么简单的手法，也可以将香料使用得如此淋漓尽致。 尽管对赵扶余的料理无法模彷，可是一些小技巧，却给了他们不少人一种提点的灵感。 也让这些人对于赵扶余的动作，观察得更加仔细！斯文客南宫恨的我在东樱有间餐厅