第278章 听我的还是听导航的

    拿过这一块鸡胸肉，叶归用刀背在鸡胸肉上捶打。

    把鸡胸肉给打成了肉沫！

    再把肉沫里面的筋全部除掉，装入碗内，先用冷鲜汤调散，再加入水豆粉、盐、味精、胡椒徽搅匀，最后加入蛋清打成的蛋泡搅匀。

    起锅，加入一大块的猪油，将猪油融化了之后把这个蛋液加入进去，快速滑散，在即将起锅的时候加入一点早就被切好的火腿丁。

    一道色白似雪，细嫩软滑，咸鲜适口的雪花鸡淖就做好了。

    闻到这一道菜，那位小女孩已经忍不住开始吞口水了。

    “给，你可不要被爷爷奶奶发现啦！”

    叶归偷偷让女孩子吃了一口。

    小女孩吃进去，眼睛眯成了一条缝。

    “食神哥哥，这个好好吃啊，以后我也想做厨师，你教我做菜好不好！”

    叶归呵呵一笑：“那你爷爷奶奶，爸爸妈妈要把我赶出门了！”

    “这一道雪花鸡淖食鸡却不见鸡，吃进去满满的鸡汁香味！”

    “说起来我想起一道经典名菜，赛螃蟹，就是将鸡蛋清和鸡蛋白分离分炒，炒的时候加入一点姜末，这样子做出来的味道和螃蟹没什么两样，所以叫赛螃蟹！”

    叶归做菜的时候还不忘记科普和指导：“不过具体的做法等我去鲁菜地区旅游的时候告诉大家，先说这一道雪花鸡淖，核心就是一定要用刀背敲，同时将里面的筋膜全部挑出来，因为用刀刃的话会把筋膜斩断，那么不容易全部挑出来，一旦筋膜没有全部挑出来，那么口感就会受到很大的影响！”

    他接下来又做了几道大菜。

    很快，一桌子菜就做好了。

    “小叶，你辛苦了，来坐吧！”

    在咱们夏国人的餐桌礼仪里面，传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。在夏国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。

    一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上，右为下依次安位。主人则背门而坐。

    不过大家明显都把叶归当做了自己的家人，所以都没有遵守这一套规矩。

    怎么随意怎么来！

    这种轻松的氛围也是叶归喜欢来的原因。

    在他当时出名了之后，去很多地方做客都像是在点评别人的菜。

    他坐下来，一大家子站着。

    那氛围就很尴尬，也很累！

    大家入座之后，看着眼前一盘丰盛的料理，按照规矩，当然是手机先吃。

    手机吃完了之后众人这才动筷子。

    食不言寝不语，大家安安静静的吃饭。

    氛围十分好！

    在吃完了之后，一起帮着收拾桌子。

    再转移阵地来到沙发上。

    一家人坐在一起，大家知道叶归在这儿无父无母的事情，所以从来不说这些话题。

    用自己的方式去关心叶归，去爱叶归！

    看着这一幕，直播间的观众们突然有些感动。

    “有些老艺术家，才是真正的德艺双馨啊！”

    “我还是第一次看到叶总厨笑得这么开心的样子啊，这家子叶总厨是真的很喜欢！”

    “嗨，谁不喜欢呢？我也喜欢这种氛围，不过家家户户喜欢的都不一样，我家里就喜欢坐在一起喝酒，喝酒后上麻将桌打麻将！”

    “草，我家也是一样，我小时候觉得我们家的吃饭氛围不行，可是当我长大之后，我发现原来屠龙少年成为了巨龙！”

    “笑死！”

    看着时间差不多了，叶归也站了起来：“左老师，各位，时间不早了，我也要动身去天府了！”

    “好，一路平安，国宴加油，我们会一直支持你的！”

    大家送叶归到了楼下，叶归和他们说了再见，打了一辆车。

    “师父，去高铁站！”

    叶归说道。

    “好嘞，我有个问题，你是听我的，还是听导航的！”

    叶归：“？？？”

    “这两者之间，有什么区别吗？”

    他傻眼了，忍不住问了一句。

    “当然有区别了，如果你听导航的，说不定一个小时都到不了高铁站，如果你听我的，三十分钟之内保证把你送到！”

    “好，那我听您的！”

    “好嘞，你坐好了！”

    司机启动汽车，朝着前方一个看似断崖的路面冲了下去......酒酿萝卜皮的食神来了