第993章：典礼（下）
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“啪嗒”一声，盘子落在餐桌上。 镜头扫向餐盘，一条炸得不错的鲤鱼，躺卧在酸酸甜甜的糖醋酱汁上。 整栋主楼鸦雀无声。 人们都被夏羽一手简单利落的“烹调”演绎惊到了。 这…… 也太随意了吧？ 如果以普通厨师角度，这道‘糖醋鲤鱼’，火候不错，糖醋酱汁也散发出足够的酸甜滋味，大致上色香味俱全，应当能称为一道美味佳肴。 可若是从夏羽的“龙厨”底子出发，这道应对麒麟子小考的料理作品，也未免太简陋了。 龙头朱戟脸色稍稍一沉，显然对夏羽敷衍应付的举止，很不满意！ 就算被吴通一席话引出了其它心思的孔淳、魏安两人，都不禁讶然对视，完全想不通一直追求所谓“完美”的少年魔王，为什么要在如此典礼仪式上，拿出有失脸面的作品，自砸魔王招牌。 孔淳、魏安反复几次端详盘上的菜肴。 “……完成了？” 大佬们只得面面相觑。 “大抵完成了。”夏羽微微一笑。 “很普通，很家常的糖醋鲤鱼。” 吴通视线从盘子挪开，抬头看着夏羽，面无表情地道：“这就是你为‘麒麟子’定名……交上的作业？说实话，我不知道该怎么评价，如果从你的厨艺和个人名声出发，我会毫不犹豫给你0分！” 不需要亲口试吃，在场的龙厨，都能洞悉到菜品的“空洞”。 以龙厨的立场，这份“空洞”，就是食灵缺失！ 具备‘食灵’的高级菜肴，自有一份气质在，而且，这份气质由内而外，亦如黄鹤的《龟鹤延年汤》，揭锅时，异景纷呈。但夏羽如今这道糖醋鲤鱼，也太安静了，一点变化都没有，飘进众人鼻子的滋味，也平平淡淡，不能激起任何美食浮想。 从这一点，吴通给予的“零分”判断，似乎并无毛病。 “你确定就只是这样的程度吗？” 朱戟以不急不缓的语速，道：“我们几个老头子，能容忍你临场即兴发挥的作品，比不上那天击败黄鹤的经典‘地心之肉’，但如果是如此连筷子都不愿意动一动的普通菜品水平，那可就太让人失望了。我可能会对你的麒麟子定名，投出否决的一票！” 听着龙头放得严肃的口吻，白玉楼内部氛围顿转微妙。 很多人忍不住交头接耳，低声交谈。 “喂喂，根据风声，夏魔王成为‘麒麟子’，不就是走个过场流程的事情吗？应该早就内定了呀！” “谁知道呢，这些个老家伙，一个个都非善茬，说不准临场改主意了。” “朱龙头非善茬，这点我认同，毕竟是一路打打杀杀坐上这高位的。但这个夏魔王，跟他好歹有一层血缘关系，但是看他态度怎么要大义灭亲的样子？” 窸窸窣窣的动静，从二楼到顶楼，四处响起，人们不禁对受到质疑却仍然淡定的少年，投以好奇目光。 这个困局，他怎么解？ 一直没什么存在感的司仪，这时候弱弱地道：“那个，夏主厨，灶台有一个炉灶你没关火，小锅里有水，烧开了……” 咦！ 楼宇瞬息间死寂。 炉灶，小锅，水烧开了？众人这才惊然发觉，灶台的确有一个炉灶火没关，而架在上面的小锅，里面也确实是不能更普通的水。 水蒸汽弥漫着。 “水烧开了吗？”夏羽笑容在朱戟、吴通等人看来，充满了神秘感。 “是的。” 司仪回答。 礼堂在座的五名大佬，就看着夏羽扭身，重返厨台，相继皱了皱眉。 跟拍的镜头，猛地停在厨台一瓶酒上。 “这个是……黄酒？”朱戟目露讶色，“绍兴老酒？” 这坛酒摆放位置较为隐蔽，小小的一坛，夏羽在桌上，另外摆了个透明玻璃杯，这才施施然解下复古酒坛的绳子，揭开封布与瓶塞。 恰巧，小酒坛正面一行字，映在镜头和众人视野中。 陈酿。 状元红。 居然一坛‘状元红’，非常古老的黄酒。 要知道，黄酒是与啤酒、葡萄酒并称的世界三大古酒，在三千年前的商周时代，就有‘即墨老酒’名传天下。 如今的黄酒领域以绍兴酒为首，诸如‘女儿红’、‘状元红’、‘花雕酒’都是绍兴老酒。 但鲤鱼与黄酒的组合，奇葩的搭配，算是令人大跌眼镜。 “国稀？”孔淳看到酒坛正面的品牌印记，错愕不已，“这酒……” “啊！” 三楼某处传出惊叫声，场外镜头立即扫过去，一名穿主厨服饰的中年人，在白玉楼的特厨团队中，忍不住地道：“这是我酿的状元红，而且，这种状元红打破传统，运用了高科技的技术和分离设备，不添一滴水，不加一滴酒精，属于新型新时代的黄酒，酒精度数直追白酒，最高能有60度！” 吴通紧锁眉挥手：“那为什么不直接用白酒，偏偏要用黄酒？” “因为……”中年人开口要回答，夏羽却轻笑起来，“因为这黄酒，酿制时辅以桂圆、枸杞、灵芝等等十几种滋补中药材。可不仅仅是酒精度数，在营养保健上，它已经完全超越了传统意义上的黄酒。” 中年酿酒师愣了下，接着面泛红潮，有一种找到知音和受人认可的激动。m.zwWX.ORg 夏羽边说边行动。 小酒坛的‘黄酒’，整坛转移到透明玻璃杯里。 随后，他将整个玻璃杯，放进烧开水的小锅之中，炙烫了大概15秒钟，便“咔”的一声扭关炉灶阀门。 以托盘盛着一大杯热酒返回。 啪嗒，把托盘放下，夏羽退开一步，看着面前五位大佬疑惑的神色，很淡定地解释道：“请将这杯酒浇淋在鲤鱼身上。” “怎么浇，浇多少，浇多久，你们随意吧。” 五人怀揣着浓浓的疑虑。 “这是‘火龙鱼’？”朱戟一口道破夏羽这手食谱真正的名字。 “火龙鱼？可以这么说。食谱也不是凭空就能捏造的，我的做法，工序流程，基本脱胎于火龙鱼这道菜。”夏羽微笑地道，“没想到龙头也认识火龙鱼这菜式，对比其它传统名菜，绝大多数厨师应该都没有烹调它的经验。” “火龙鱼！”颜奇却是立刻对二楼的夏擎望去。 此时，夏擎惊愕看着孙子。 实际上这菜式，源自他的手稿，也是夏擎年轻时非常得意的拿手菜。 “对鲤鱼浇淋黄酒吗？” 吴通目光炯炯看着托盘上的玻璃酒杯。 ‘黄酒’，呈一种剔透的黄红色，装了个满杯，整体就如琥珀，光彩耀人。 手尝试性地搭在酒杯上，吴通眉头挑了一挑，可以说酒很烫，起码有五十多度。 嗞啦。 一杯酒全部洒在了鲤鱼身体上，从头至尾，整条炸鱼转瞬水渍淋漓。 吴通放下空杯子，皱眉问：“然后呢？” “啪！” 响指的声音。 就如同打火机开关的动静，在这时，噗的一声，高高翘起呈“跳跃”状的鱼尾，突然涨起了刺目的火苗，而这一缕火苗刹那间就烧遍整个鲤鱼。 “轰！” 火焰覆盖了餐盘。 “冒火了——” 从底层到顶楼，此时此刻，中华界圣地一般的美食殿堂，充斥着交叠的惊呼声。 “这火势……十分迅猛！”吴通吓了一跳，他刚放酒杯，衣袖就在餐盘一侧，盘上火焰大有扩散出来的迹象，惊得他连忙撤开手，嘴上还不停地说：“传统黄酒是不可能这样燃烧的，最多十几度的酒水，无论怎么点火，都不可能点燃……”千回转的重生日本当厨神