海棠耽美 - 言情小说 - 叶苒苒萧司琛在线阅读 - 第3844章

第3844章

    别说,点心的造型不算是最好的,但味道真的好。

    唐微微吃了一口,就觉得好像是立刻恢复了力量,她想要再吃几块儿。

    小萝莉看到唐微微这么喜欢,也是真的很高兴,把所有的小点心都给她了之后,然后就出去给孟玲珑打电话:

    “奶奶,告诉你哦,我小姨非常非常喜欢吃你这个呢……她大概第一次吃到这么好吃的呢。”

    孟玲珑听到小孙女的话,眼睛都亮了,“真的啊?你小姨真的很喜欢吃我做的?”

    “对啊,那种小花朵的,小姨吃了好几个呢。奶奶,你真的棒棒哒!”小萝莉毫不吝啬的夸奖着。孟玲珑听到孙女这样说,突然觉得自己在点心界可以闯出一片天下了。

    她有些激动的说:“你告诉你小姨,奶奶还能够继续研究呢!所以,只要她想吃什么,就直接跟奶奶说,奶奶现在就研究。”

    小萝莉想了想,笑着说:“奶奶,我们之前看到的千层酥就不错,不然你给我小姨做一份千层酥吧。”

    闻言,孟玲珑立刻看了看身旁的佣人们:“你们觉得千层酥怎么样?适合病人吃吗?”

    佣人们面面相觑,然后同时点头。

    “当然可以啊,只要口感够好,一定是可以的!”

    “对,微微小姐看起来也没有那么挑剔,一定会喜欢吃这些东西。”

    “不过夫人,这些我们应该出去拜师,咱们自己好像都不行。”

    孟玲珑想了想,自己家里的食谱确实是不够了,她应该立刻找个大师来咨询。

    于是,就跟小萝莉说:“你去陪着你小姨,现在奶奶就去研究千层酥,最晚明天早晨就让你小姨吃一块儿。”

    小萝莉点点头,“奶奶加油哦,我们全部等你呀!”wap..OrG

    “好咧,放心啦,奶奶就是最强的,奶奶一定可以做出很多好东西!”她现在太有信心了。

    挂断了孙女的电话之后,孟玲珑就让佣人们找大师过来。

    唐晚晚回来拿东西的时候,就看到自家婆婆在认真的听大师说话。

    “制作千层酥皮对于室温要求很高,如果温度太高会使黄油非常容易融化,这样在擀酥皮的时候就很容易漏油。”

    大师看到唐晚晚,对她点了点头,然后继续跟孟玲珑说着。

    孟玲珑此刻就像个认真好学的小学生一样,手里拿着笔,仔细的记录着。

    同时也忍不住问:“那如果是我不小心漏油了呢?”

    大师看着孟玲珑,然后很有耐心的解释说:“如果在擀制酥皮过程中发现轻微漏油,请马上停止擀压,立即放入冰箱冷藏室使黄油凝固后再擀。

    擀制过程中如果面皮内出现气泡,可用叉子或牙签戳破,否则会影响酥皮成型。另外如果追求更加极致的千层酥皮,可以多进行一次叠被子过程,当然如果控制不好可能会出现漏油的情况,大家可根据自身情况酌情操作。”

    孟玲珑点点头,这不算难,她能够做到的。

    她想了想,然后指着那些馅料,“就是这个哈密瓜的分量,我要怎么加合适啊?我怕人家不喜欢吃太甜的。”

    “哈密瓜馅份量可根据夫人您自己的喜好添加,四周留出接口部分即可。可以选择性的在底部酥皮上用叉子叉几个孔,便于酥皮透气。”大师解释着,“因为哈密瓜这种,做的好的话,会带着一种瓜独特的清香,所以也不用怕吃的时候太甜。”

    孟玲珑闻言,点了点头,要是这样的话,她就完全没问题了。猫夕的叶苒苒萧司琛