第九十九章 过年

    许世彦端着一盆菜回家陪媳妇，晚间就没再回许家那边。

    村里那些能闹腾的年轻人多数中午都喝醉了，回家蒙头大睡，晚上也没起来。

    只有寥寥几个人晚间过来，有周桂兰在旁边看着，这些人也没好意思闹洞房，只坐了会儿唠唠嗑就走了。

    闹腾了两天,总算安稳清静了，大家都松口气，晚间好好睡了一觉。

    今年是腊月二十九除夕，办完了婚事紧接着就过年。

    好在许家也没什么可忙活的了，安安稳稳等着过年就好。

    因事先就说过，年后分家,所以许成厚发话，今年除夕许世彦两口子必须回来过。

    这样一来,许世彦夫妻也没什么好忙的了,只收拾收拾屋子准备点儿菜就可以。

    转眼就是腊月二十九，上午九点来钟，许世彦就领着媳妇回家来，帮着家里忙活。

    兄弟几个在院子里竖起了灯笼杆，挂上许世琴糊好的大红灯笼。

    接着又裁了红纸，许世德用大提斗毛笔写了对联还有福字、春条等。

    大门、房门、仓房、猪圈、鸡窝，全都贴上。

    仓房上头是粮谷满仓，猪圈上头是肥猪满圈，鸡窝上头是金鸡满架，还有什么出门见喜抬头见喜。

    这一圈贴下来,年味儿更浓，配上之前贴的喜字窗花,满院子红彤彤的更添喜气。

    外头忙活着贴对联，屋里就忙活做菜,按照许家的规矩来说，除夕这天是三顿饭。

    早晨随便吃,下午四点左右吃团圆饭,到了晚上包饺子守岁。

    家里四個媳妇，苏安瑛怀孕快七个月了，吴秋燕怀孕三个多月。

    这俩孕妇干不了太多活，只能帮忙洗洗菜扒个葱蒜啥的，主要还是周桂兰带着薛秀林和魏明荣忙活。

    除夕团圆饭，一年到头就这一顿，那可是大事儿。

    所以必须周桂兰亲自主灶，而且也得做一些平日里吃不着的菜。

    比如说许家的传统菜糊涂鸡、佛手白菜，都是每年必须有的。

    糊涂鸡，实际上就是把鸡剁成块儿，用调料腌好了，然后裹面糊下锅炸。

    一只鸡这么做，能炸出来一盆，然后用汤烩了吃。

    谁也看不出面糊里面是哪块儿肉，所以叫糊涂鸡。

    其实这就是困难年月里，不得已想出来的办法。

    一只鸡直接炖没多少，可这么做却能做出一大盆来，扛吃。

    佛手白菜简单,将白菜帮用开水烫过,片成薄片。

    顺着叶脉划几下，里面裹上肉馅儿,上锅蒸熟。

    这么做，白菜吸收了肉馅儿的鲜味，又缓和了肉的油腻，入口清香鲜甜。

    除了这两样传统菜，还有兔肉炖土豆、大骨头炖酸菜、清炒狍子肉、炸丸子蘑菇干果拼盘、皮冻、猪蹄儿、清炖细鳞鱼、糖醋排骨，正好十个菜，十全十美。

    那兔肉、狍子肉，自然是许世彦之前带回来的，细鳞鱼也是他去大江上砸冰窟窿钓的。

    团圆饭有条鱼，年年有余，寓意好。

    “得亏老三拿回来的肉咱没都吃了，正好留着过年添菜。

    今年这十个菜，全都是硬菜，让孩子们敞开了吃，随便吃。”

    周桂兰早早就定好了菜单，一边忙着炸鸡，一边就跟薛秀林她们念叨。

    薛秀林在那边切酸菜呢，听着婆婆夸小叔子，切菜的手停了下。

    以前吧，这个三小叔是家里最没存在感的，平日里不言不语，一点儿也不起眼。

    可如今呢，公婆嘴里夸最多的，就是三小叔子了。

    以前，怎么就没觉得，三小叔子这么有本事呢？

    “妈，你不说我还忘了问，老三跟谁学的打猎啊？咱家没人会这个，没人教，他咋就会的？”

    薛秀琳心中疑惑，好像自从小叔子结婚后，就变了样儿。

    周桂兰正炸鸡的动作也停了下，“是啊，我还真忘了问，老三这本事跟谁学的？

    以前光是见他抓鱼摸虾，不知道他还会打猎啊？得空了我还真得问问他。”

    这么一说，周桂兰也好奇起来，是啊，许家没人会这个，老三跟谁学的？

    婆媳几个一边说话聊天，一边做菜，在厨房里煎炒烹炸的一番忙活。

    直到下午三点多了，各样儿菜陆续做好端上桌儿。

    家里人多，依旧是南炕北炕分两桌，许成厚老两口带着儿子们，还有今年新进门的俩儿媳妇在南炕吃饭。

    薛秀琳、魏明荣、许世琴带着一众小娃们在北炕。两桌都是一样的菜，随便吃。

    许世彦往桌上一看，全都是肉菜，赶忙问母亲。

    “妈，我记得上回我拿回来一些山梨坨子、葡萄糕、山里红皮儿啥的是吧？

    你放哪儿去了？找出来用水泡上搁锅里蒸一盆吧。

    这菜好是好，可要是这么个吃法儿，我怕孩子们会消化不良。”

    这些菜要是搁平常日子，一顿弄一样儿，掺和着别的菜吃，倒还没啥。

    可一下子全都摆上来，就怕孩子们吃起来没数儿，很容易撑着消化不良。

    万一明早晨拉肚子，那就不好了。

    山里红就是野山楂，有健脾胃促消化的作用，葡萄糕酸酸甜甜，开胃解腻。

    都放盆里加水蒸出来，就跟喝果汁儿一样，对孩子们好。

    “哎呀，你看我，倒是忘了这个茬儿。

    光想着难得有这么多好吃的，就让孩子们敞开了吃，倒是忘了他们脾胃弱。”

    周桂兰被儿子提醒，恍然大悟。

    可不是？就算今年冬天家里没断了油水，可肚子毕竟还是空啊。

    这么吃，大人或许还将就，孩子们哪能受得了？

    于是，周桂兰赶紧下地，从柜子里翻找出许世彦之前拿回来的东西。

    将梨坨子、山葡萄糕、山里红皮儿等都抓出来一些放盆里，用清水洗两遍，然后添了清水放到锅里蒸。

    许成厚看着妻子忙活，忽然想起来在宽甸老家时的情形了。

    “唉，以前我小的时候，咱家还在银矿子呢，一到秋天你奶就弄这些。

    过年的时候也是这样，蒸一盆，酸酸甜甜的，味道可好了。”

    “咱家那时候的条件不错，有几十亩地，有个挺大的果园，里头什么桃子、沙果、梨都有。

    咱家那梨树可多了，整个儿坎儿上都是，尖把酸、平顶香、花盖梨、冻梨，各种各样的。”

    许成厚仿佛是触动了什么开关，说起了老家的事情。参娃的重回七七种田养娃