第一章 竹笋炒腊肉（含彩蛋同章节名）

    农历春分已过，气温回暖，太阳还不算那么刺眼。

    林松行撅着锄头悉心翻动脚下这小块菜地。草帽下，汗水浸湿了头发，顺着额头淌下，掠过抿起的嘴唇，滑至喉结，最后被系在脖颈上的白色的棉布巾子吸收。

    林松行终于犁完这两分地，一手扶着腰一手撑在锄头上小口喘气，解开布巾擦拭着满脸的汗水。

    欣赏了会儿可以称得上是齐齐整整的菜畦，林松行有些膨胀，这就是老农的快乐！

    不愧是华夏子孙，林松行赞叹道：“啧，这就是种族天赋呀！”

    林松行年前十月末才落脚于小云村，一时半会之间本是建不好房子，正好有户人家只有一个寡妇，跟着做生意发了财的大儿搬去城里享福，才留下这屋。寡妇家的田品质一般，下等到中等之间，却硬要卖出个中等田的价，村里没一个人愿意吃这亏。倒是里正同这寡妇有苟且，见了林松行这一冤大头，便卖给了林松行，美名其曰：各有所需嘛。

    晚上里正喝着珍藏的小酒，上了头。怔着眼珠子教育自己整天傻不愣登热衷于为非作歹的小儿说：“你，格老子听好咯，像这些冤大头，咱，不去赚那个银子，都对不起他这蠢劲，白白呀浪费辽老天爷爷的一番～苦心咿呀啊～”说着说着，里正还唱起来了。

    熬过了冬天，到了惊蛰，林松行便跟着村里人慌里慌张的耕种起自家两亩稻田，在专业技术过硬的老农们的指导下，这半个月里也是熟悉了耕作，好歹能犁出齐整的菜田了。

    林松行见日头差不多了，准备收拾收拾回家吃饭。前些日子跟着邻家张大嫂去了集市，买了好些东西，还悄悄买了块腊肉藏在篮子里。小云村附近的山多种竹，今年开春一场雨后便发了好些春笋，昨天又下了一场，想着春笋该又发了一批，今天正好挖几颗炒腊肉试试味道，好好犒劳自己。

    林松行现在住的算是村尾，比较偏僻，离最近的张叔家其实也隔了一里地。

    林松行家山后也有着好几座竹山，山后是连片的大山，雨季还能看到云雾环绕山顶，也算是高耸入云了。山上有一近五十米的瀑布，气势恢宏，冬天也不曾断过流。林松行没事就爱呆院子里看，

    也算是枯燥乏味的日子里一点乐趣吧。

    林松行费了一番功夫爬上竹山，这春笋果然又大又肥，几锄头下去，一个碗口粗，小臂长的春笋就蹦出来了，林松行扒了扒笋上的土就丢进背篓里，继续往上走着。这春笋涨势着实喜人，要是做成酸笋，整碗螺蛳粉，那滋味不羡鸳鸯不羡仙。林松行落下两行吃货泪，他不会腌酸笋，主要怕腌的不好把自己毒死。

    没走多久，林松行还瞧见了一窝竹荪。瞬间瞪溜圆眼睛，深吸一口气，满脸止不住的笑意，大摇大摆甩腿走过去。

    这叫啥！这就是天选之子！

    然林松行还没开心多久，就一脚打滑，直拎拎一路滑到山脚，慌乱中还抓了满手泥，右手臂差点锄头噶拉一血口子。

    “嗷嗷嗷！”尖叫声穿透了整个山林，鸟儿吓的四处奔飞，也不晓得哪个品种的鸟这么缺德，还淋了泡屎下来，温热的鸟屎‘啪’的一声打在林松行的脸上。

    “呸呸，嗬tui！”林松行一脸嫌弃吐掉一嘴泥，在脏的不能看的衣袖里勉强挑出一片干净的擦掉脸上的鸟屎。“倒霉催的，就是见不得我开心，早晚有一天我拎十个八个弹弓给你一个一个打下来。”

    林松行一手撑地，正准备爬起来，脚下一使劲却踩到一个柔韧有弹性的东西，吓得直哆嗦，差点丢了锄头。

    “诶呀妈呀，啥呀啥呀。”

    林松行只敢眯着眼睛往下看，模模糊糊之间看见一个沾满落叶泥土湿漉漉的脑袋。一霎那什么山村老尸、午夜凶铃的影像全糊脑子里了，这一个哆嗦可真的丢了锄头，差点砸人脑袋上去了。还好杜松行反应还算快，及时握住了锄头。

    这下也睁大眼睛好好看清楚脚下的人形，这么一看人还挺长，得有一米八了吧。他身上白色长袍沾满泥土碎屑，完美融入大地。

    林松行比划了半天，把安全感与危险度齐飞的锄头连着背篓一起先丢到一边放着。弯下腰，小心捻起这人的发丝。怜香惜玉倒不至于，主要是天性从心。

    这人漏了半侧脸，林松行伸过一根手指探查呼吸，还好还好，还没有挂掉。

    作为新中国的好儿郎，时刻抱有团结友爱，见义勇为的精神！

    林松行扶住大哥一边的胳膊，一个用力利落的翻，翻了个跟头。以大哥为中心，林松行胳膊为支杆，在滑动摩擦力大于静摩擦力的条件下，完美的打了个转。

    嗬，这哥们看起来瘦的就剩骨架子了，倒还挺重。

    林松行艰难的把这人翻过来，胳膊搭过肩膀，艰难的拖起来，脸都憋的通红，这分量不轻呀。斜眼看过去，这大哥的小腿还拖在地上，这个子可不止一米八了。

    打扰了，我这一米七的身高，配不上您一米九几的个子。真是旱的旱死，涝的涝死。

    林松行微微颤颤的往前走了几步，锄头平放在地上，不好拿，手一挥先收到空间里去，再挪到自己手上，就这样靠着锄头硬是把大哥拖回了自己家，小心放到院子里的竹床上。

    锄头搁在院脚，林松行直起腰缓了缓。然实际上是双手撑着腰，没命的喘着气，一副快要虚脱的样子。

    好不容易缓过劲了，从灶里舀了一桶水，早上烧的热水，闷在锅里，现在还有点温度。取了块巾帕打湿，给大哥擦擦身，检查检查伤口。村子里连个赤脚大夫都没，离镇子又有半天的路程，等从镇里请来了大夫，人估摸着都凉了。

    衣袍有些和皮肤粘住了，不太好解开，最后还是去取了剪刀给剪开了再小心撕下的，大哥时不时冒出几声闷哼作为反应。身上尽是血痂，能不疼的叫唤嘛？林松行暗暗感慨。

    那脸上腿上，背上也是淤青不断，胳膊那还有些红肿，腰腹的血痂还有些发炎了，全是细小的伤口更是多，这模样真是惨的连他妈都不认识了，但林松行总觉得这人有点眼熟，总不能还真是自己的好大儿吧。

    之前拖着大哥的时候，林松行便觉得背后这体温有点高，只怕晚上发起高烧。赶紧给大哥挑了脓液，敷了金疮药膏，换了衣裳，整进客房里去了。

    空间里还有好些份温和的风寒药包，也取了一份出来，一边煎药一边做饭。

    这么一通操作下来，林松行饿的前胸贴后背，再不整点吃的，人怕是要瘫了。

    考虑到病患的存在，林松行献出了空间里的猪排骨和春笋，炖个排骨春笋汤。

    还好之前还是挖了不少笋的，几个胖乎乎的笋遭一顿削，又一顿切，鲜嫩的笋片整整齐齐的码在大乌瓦碗里。

    熟练的生火，舀了几勺水倒两锅里。灶台火力大，没多久水就开滚了，先把笋片倒进去焯水，腊肉切了三两搁进另一锅煮着。

    笋片约三分钟就焯好水了，用竹笊篱捞出控水，架在碗上。重新兑入凉水，放入两斤切好的排骨，在木橱柜里取出一块生姜和蒜，姜切下三厚片也一并丢下，蒜扒皮切片待用。另一锅的腊肉也好了，筷子插进肉里，汤汁油脂噗呲噗呲往外汩涌，‘嗒’的拍在案板上，熟练地切成等厚的薄片。洗净锅等锅烧热，下一勺猪油润锅，倒入蒜片，小小厨房里瞬间弥漫开一股蒜香。油里冒着小泡，待蒜片边缘开始焦黄边倒入腊肉片翻炒，腊肉的咸鲜完全被蒜香勾出来了，在热油的浸润下，也逼出了不少油脂，肥肉晶莹剔透，瘦肉呈诱人的玫瑰色，弹滑的猪皮宛若琥珀。时机差不多了，倒入一部分切好的笋片，快速翻炒，待笋片都浸过油脂，散发油润的光泽，再沿着锅边一圈倒入一小瓢水，盖上锅盖焖煮。

    正好去后院的一小片菜地薅两颗蒜苗，切段洒进锅里再焖个半分钟便好了。

    这个时候排骨的血水也都被煮出来了，竹笊篱捞出排骨至宽口小竹篓里清洗。搬出橱柜下的陶罐和小火炉，排骨和剩下的笋片一齐倒入陶罐里，锅铲捞出焖好的腊肉盛至空出来的乌瓦碗中。

    把灶台里的碳捡些到小火炉里，再倒入几瓢水至水面据罐口约小姆指长的距离，盖上锅盖炖煮。取一碗的米洗净连两瓢水倒入锅中煮饭，擦擦手去卧室里取一被黑布包起的竹筐，一打开，里面是水嫩嫩的黄豆芽，直接薅起一把便重新盖上放回去。

    简单过清水直接丢入还留有肉油的热锅里，激的油滋啦响，翻动几铲均匀的撒上半勺盐，豆芽上黄白的盐粒在高温和蒸汽下慢慢融化，再翻动几下盖上锅盖焖个一分钟便听到锅里水咕涌沽涌的声音，豆芽里的水分溢出来化作汤汁，清炒豆芽菜也就好了。

    打开饭灶的锅盖，一大股白色蒸汽冒了出来，在房梁缠绵，锅里是沉淀的大米与如玉般透亮的米汤，取一大瓦碗，碗底加上一勺白糖，锅铲捞出米汤，粘稠如蜜汁，盛了满满一大碗。盖好锅盖，拿挂在橱壁的抹布巾捂住锅盖的边缘。装着米汤的瓦碗放在橱柜里，拿一小竹勺搅匀放凉，等过会儿再拿去喂病号。

    林松行先取了筷子，夹了几筷子腊肉、笋片和豆芽。腊肉咸鲜，笋片嫩爽，豆芽清脆，松行美也。

    林松行愉悦的取了碗，倒出药汁，带着米汤，拿上漏斗和竹吸管就去了客房。

    林松行的衣服不够大，全靠腰带在男人身上勉强挂着。男人身上盖着被子，不新，但还是林松行前些日子刚晒好的，绵软温暖。拽来一小凳搁上汤药，侧坐在床沿，左手捏住男人的鼻子，右手拿着吸管预备找机会塞进去。男人不适的皱起眉头，松开紧闭的双唇，换取呼吸。林松行没犹豫，直捣黄龙，吸管直插进喉咙，把小漏斗塞进吸管口，拿起汤药慢慢倾倒。虽有少些汤药从男人的嘴边溢出，但大部分还是喝下了，故技重施也喂完了米汤。

    林松行满意的点点头，只觉得自己才智过人。

    又见缓缓抽出吸管，牵出缕缕银丝与一根肥嫩多汁的红舌，涎水顺着红艳俏丽的舌尖丝丝粘粘的滴落。

    不禁撇嘴嫌弃，这么大人了还这么能流口水，邋遢。上看下看，不好弄脏床被，便解开自己的汗巾，嫌弃的给擦了。汗液总比口水好吧！林松行如是心虚的想。

    红舌如狩猎失败的小蛇，蜿蜒缩回巢穴。林松行则如松了一口气，活干完了，快快乐乐的回去吃饭了。

    灶里余温煲着米饭，打开锅盖，喷香。扎实香糯的香米，焦香酥脆的锅巴。

    林松行装了满满一碗大米饭，就坐在厨房的凳子上，夹一筷子腊肉，裹着米饭，送到嘴巴里，腊肉如蜜般的油浸入米饭，米饭的甜香与瘦肉的咸鲜混合，‘咕咚’咽下一口饭，顺滑的流入食道。一口接着一口，林松行吃完了大半碗春笋炒腊肉，一半豆芽菜。又去铲了一块锅巴，浇了两勺排骨汤，在碗里搁了些许盐。锅巴吸收了汤汁，一口下去，酥中带软，又香又娇气。又一口汤喝下，缓解了嘴巴里的干涩，清爽润喉。汤里带着盐香、肉香、米香，着实叫人迷醉。林松行吃完饭随意收拾两下子，饭菜用竹篓罩住，便打算回去好好睡一觉了。

    这一打眼也差不多是下午三点半左右的时间了，今天忙活了半天，这会子吃饱喝足，林松行困的眼睛直打架。刚上床没多久便睡着了。